投喂策略对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响

http://dx.doi.org/10.11759/hykx20210421002

文章信息

李琪, 刘鉴毅, 孙艳秋, 邹雄, 王妤, 庄平, 冯广朋, 赵峰, 黄晓荣, 杨俊. 2022.

LI Qi, LIU Jian-yi, SUN Yan-qiu, ZOU Xiong, WANG Yu, ZHUANG Ping, FENG Guang-peng, ZHAO Feng, HUANG Xiao-rong, YANG Jun. 2022.

投喂策略对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响

Effects of feeding strategies on the growth of Selenotoca multifasciata

海洋科学, 46(3): 93-102

Marine Sciences, 46(3): 93-102.

http://dx.doi.org/10.11759/hykx20210421002

文章历史

收稿日期：2021-04-21

修回日期：2021-08-10

引用本文

李琪, 刘鉴毅, 孙艳秋, 邹雄, 王妤, 庄平, 冯广朋, 赵峰, 黄晓荣, 杨俊. 2022. 投喂策略对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响[J]. 海洋科学, 46(3): 93-102.

LI Qi, LIU Jian-yi, SUN Yan-qiu, ZOU Xiong, WANG Yu, ZHUANG Ping, FENG Guang-peng, ZHAO Feng, HUANG Xiao-rong, YANG Jun. 2022. Effects of feeding strategies on the growth of Selenotoca multifasciata[J]. Marine Sciences, 46(3): 93-102.

投喂策略对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响

李琪^1,2, 刘鉴毅^1,2,3, 孙艳秋^1,2, 邹雄^1,2, 王妤^1,2, 庄平^1,2,3, 冯广朋^1,2,3, 赵峰^1,2, 黄晓荣^1,2, 杨俊^1,2

1. 中国水产科学研究院东海水产研究所, 上海 200090;
2. 水产科学国家级实验教学示范中心, 上海海洋大学, 上海 201306;
3. 农业农村部东海与长江口渔业资源环境科学观测实验站, 上海 200090

收稿日期：2021-04-21；修回日期：2021-08-10

基金项目：国家重点研发计划(2019YFD0900405); 中央基本科研业务费重点项目计划(2019Z01)

作者简介：李琪(1996—), 女, 山东淄博人, 硕士研究生, 研究方向: 海洋鱼类生理生态学, 电话: 15866327886, E-mail: kikkiqi@163.com.

通信作者：刘鉴毅(1965—), 通信作者, 博士, 教授, 主要从事珍稀濒危水生动物保护及水产生态养殖研究, 电话: 15900918585, E-mail: liujy@ecsf.ac.cn.

摘要：为研究投喂策略对多纹钱蝶鱼(Selenotoca multifasciata)幼鱼生长的影响, 实验选取初始湿体质量为1.19±0.35 g的多纹钱蝶鱼幼鱼进行养殖, 实验为期60 d。1) 投喂频率实验: 实验设计4组, 分别为F1(8: 00投喂1次), F2(8: 00、20: 00投喂2次), F3(8: 00、14: 00、20: 00投喂3次), F4(8: 00、12: 00、16: 00、20: 00投喂4次), 每组随机放80尾实验鱼, 各2个平行, 观察多纹钱蝶鱼幼鱼生长及饲料利用情况, 结果显示: 各组终末湿体质量、增重率、特定生长率、摄食率、肥满度均随投喂频率增加呈先上升后降低的趋势, F2与F3无显著差异(P > 0.05), F1与F4无显著差异(P > 0.05)。F4组存活率与其他组差异显著(P < 0.05), F1组增重率显著低于其他组(P < 0.05), 特定生长率最高的F2组与F1、F4组差异显著(P < 0.05), 最低的F1组与其他组差异均显著(P < 0.05), 4种投喂频率对摄食率、肥满度、饲料系数及蛋白质效率没有显著影响(P > 0.05)。2) 投喂水平实验: 实验设计5组, 分别为T0(对照组, 每天饱食投喂2次), T1(每天投喂鱼湿体质量2%), T2(每天投喂鱼湿体质量4%), T3(每天投喂鱼湿体质量6%), T4(每天投喂鱼湿体质量8%)。每组随机放80尾实验鱼, 设置2个平行, 观察多纹钱蝶鱼幼鱼生长及饲料利用情况, 结果显示: 终末湿体质量、增重率、特定生长率、摄食率、肥满度均随投喂水平的升高而升高, T1、T2、T3、T4组终末湿体质量、增重率、特定生长率有显著差异(P < 0.05), 而T4组与对照组在终末湿体质量、增重率和特定生长率方面无显著差异(P > 0.05), 各实验组的存活率无明显差异, T0、T3、T4组摄食率与其他2组差异显著(P < 0.05), 而T0、T3、T4组间无显著差异(P > 0.05), T1、T2组肥满度显著低于对照组(P < 0.05), T1组饲料系数和蛋白质效率与其他组有显著差异(P < 0.05), 其他组间差异不显著(P > 0.05)。综合考虑上述指标和养殖成本, 本实验中多纹钱蝶鱼的适宜投喂频率为2次·d^–1, 投喂水平为6%~8%, 可提高经济效益和生态效益。

关键词：多纹钱蝶鱼(Selenotoca multifasciata) 投喂策略生长饲料利用

Effects of feeding strategies on the growth of Selenotoca multifasciata

LI Qi^1,2, LIU Jian-yi^1,2,3, SUN Yan-qiu^1,2, ZOU Xiong^1,2, WANG Yu^1,2, ZHUANG Ping^1,2,3, FENG Guang-peng^1,2,3, ZHAO Feng^1,2, HUANG Xiao-rong^1,2, YANG Jun^1,2

1. East China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shanghai 200090, China;
2. National Demonstration Center for Experimental Fisheries Science Education, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;
3. Key Scientific Observing and Experimental Station of Fisheries Resource and Environment in the Yangtze Estuary and East China Sea, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Shanghai 200090, China

Received: Apr. 21, 2021

Foundation: National key R & D Program of China, No. 2019YFD0900405; Central Key Projects Plan of Basic Scientific Research Business Expenses, No. 2019Z01

Abstract: This study was to examine the effects of feeding strategies on the growth of Selenotoca multifasciata. Fish with an initial wet weight of 1.19±0.35 g were selected for a 60-day experiment. 1) Four groups were established: F1 (feeding once at 8: 00), F2 (feeding twice at 8: 00 and 20: 00), F3 (feeding three times at 8: 00, 14: 00, and 20: 00), and F4 (feeding four times at 8: 00, 12: 00, 16: 00, and 20: 00). A total of 80 experimental fish were randomly allocated to each group, and 2 parallel to each other. The growth and feed utilization of Selenotoca multifasciata were observed, and the results showed that the final wet weight, weight gain rate, specific growth rate, feeding rate, and condition factor of each group increased first and then decreased with an increase in feeding frequency. There was no significant difference between F2 and F3 and between F1 and F4 (P > 0.05 for both). The survival rate of F4 was significantly higher than that of the other groups (P < 0.05), and the weight gain rate of F1 was significantly lower than that of the other groups (P < 0.05). The highest specific growth rate of F2 was significantly different from that of F1 and F4 (P < 0.05), and the lowest specific growth rate of F1 was significantly different from that of the other groups (P < 0.05). The four feeding frequencies had no significant effect on the feed rate, condition factor, feed conversion ratio, and protein efficiency rate (P > 0.05). 2) Similarly, to observe the effect of feeding level, five groups were established: T0 (control group, fed twice a day), T1 (fed 2% of the fish wet weight per day), T2 (fed 4% of the fish wet weight per day), T3 (fed 6% of the fish wet weight per day), and T4 (fed 8% of fish weight per day). A total of 80 experimental fish were randomly allocated to each group. Each group consisted of two parallel channels. The final wet weight, weight gain rate, specific growth rate, feed rate, and condition factor increased with an increase in feeding level, and there were significant differences in the final wet weight, weight gain rate, and specific growth rate among T1, T2, T3 and T4 (P < 0.05). There was no significant difference in final wet weight, weight gain rate, and specific growth rate between T4 and T0 (P > 0.05). There was also no significant difference in survival rate among the experimental groups. In contrast, there was a significant difference in feeding rate between T0, T3, and T4 and the other two groups (P < 0.05), but there was no significant difference among T0, T3, and T4 (P > 0.05), There were significant differences in the feed conversion ratio and protein efficiency rate between T1 and the other groups (P < 0.05) but no significant differences among the other groups (P > 0.05). Considering the above indexes and culture cost, the optimal feeding frequency was twice per day. The feeding level was in the range of 6% to 8%, which has the potential to improve the economic and ecological benefits.

Key words: Selenotoca multifasciata feeding strategies growth feed utilization

摄食是鱼类获得能量的基础, 能直接影响鱼类的生长发育。水产养殖中投喂不当不仅造成饵料和劳动力的浪费, 更会加重水质污染, 造成不必要的损失。由投喂频率、投喂水平(或投饲率)和投饲方式等环节组成的投喂策略在鱼类人工养殖过程中发挥着重要作用^[1]。养殖过程中, 低投喂频率不能满足鱼类的生长需求, 造成鱼类摄食不足, 个体规格分化严重, 并影响鱼类生长和发育^[2-3]; 高投喂频率会使养殖成本过高, 不利于鱼类的生长, 可能会造成内脏受损, 降低对饲料的消化吸收能力, 易引起水体环境污染^[4]。投喂水平对鱼类生长、机体组成及饲料利用均有影响, 因此为了降低个体生长差异, 提高饲料利用率和养殖经济效益, 需要制定适宜的投喂策略。

有关鱼类投喂频率和投喂水平影响生长和摄食的研究报道很多, 如李卓钦等^[5]研究了投喂频率对斑点叉尾(Ietalurus Punetaus)幼鱼生长的影响, 为本实验提供了生长性能指标计算方法; 杨育凯等^[6]设置了5个不同投喂频率研究了对黄斑蓝子鱼(Siganus oramin)生长的影响, 并指出投喂3次·d^–1最适宜; 张金彪等^[7]研究了不同投喂频率对河蟹(Eriocheir sinensis)生长性能的影响, 结合经济效益得出最适投喂频率为2次·d^–1; 仇登高等^[8]研究了投喂频率对流水养殖鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)生长的影响, 得出适宜投喂频率为1次·d^–1或0.5次·d^–1; 刘康等^[9]、刘变枝等^[10]研究了投喂水平对长吻鮠(Leiocassis longirostris)生长影响, 并综合各生长和摄食指标得出最佳投喂水平; 史则超等^[11]设置6个投喂水平研究了不同投喂率对南方鲇(Silurus asotus)稚鱼生长和存活率的影响, 每组特定生长率和存活率均有差异; 徐革锋等^[12]设置了5个投喂水平, 探究了不同投喂率对细鳞鲑(Brachymystax lenok)幼鱼生长及体成分的影响, 得出适宜投喂水平为3%到4%。

多纹钱蝶鱼(Selenotoca multifasciata), 又称银鼓鱼, 隶属于辐鳍鱼纲(Actinopterygii), 鲈形目(Perciformes), 金钱鱼科(Scatophagidae)^[12], 钱蝶鱼属(Selenotoca), 与同科金钱鱼一样, 原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口, 在我国东海南部至南海及北部湾区域有分布^[13], 可生活在海水、咸淡水、盐碱水和淡水中, 具有适应性强, 耐高温、生长速度快, 肉质细嫩, 杂食性(偏植食性)等特点, 既有观赏价值又有食用价值, 开发前景广阔。目前有关多纹钱蝶鱼的报道有限, 罗璋等^[14]对多纹钱蝶鱼链球菌病进行了初步研究, 刘鉴毅等^[15]对多纹钱蝶鱼的胚胎发育进行了观察, 并进行了时期划分, 而关于多纹钱蝶鱼的最佳投喂频率和投喂水平研究至今未见报道。本试验通过研究不同投喂频率及不同投喂水平对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响, 确定其最适投喂频率及投喂水平, 为实现多纹钱蝶鱼的高效养殖提供科学依据。

1 材料与方法 1.1 实验材料

实验于2020年7—9月在中国水产科学研究院东海水产研究所海南琼海研究中心开展。多纹钱蝶鱼幼鱼为人工授精苗种。经强化培育的1.5龄以上亲鱼, 麻醉后胸鳍基部注射催产素, 将亲鱼移入室内水泥池, 一段时间后收集精液和卵子, 用毛笔或手轻轻地混合均匀, 进行干法授精。孵出鱼苗后在室内水泥池暂养。实验用鱼初始湿体质量为(1.19±0.35) g, 全长(37.49±3.81) cm, 体长(31.08±3.22) cm, 体高(16.76±1.67) cm。实验饲料使用通威股份有限公司草虾配合饲料, 其营养水平见表 1。

表 1 实验饲料营养水平 Tab. 1 Nutrient levels of the experimental diet

项目	粗蛋白质	粗灰分	粗脂肪	水分
含量/%	≥42.0	≤16.0	≥5.5	≤12.0

表选项

1.2 实验设计及养殖管理 1.2.1 投喂频率实验

实验用直径1 m的养殖桶, 设置4个实验组, 分别为F1(8: 00投喂1次), F2(8: 00、20: 00投喂2次), F3(8: 00、14: 00、20: 00投喂3次), F4(8: 00、12: 00、16: 00、20: 00投喂4次), 每组2个平行, 每桶随机放80尾实验鱼, 保证每餐饱食投喂(投喂饲料后鱼不抢食, 有少量剩余残饵视为饱食), 流水养殖, 每2 d吸污1次, 养殖用水为自然海水, 盐度32, 水温8.8~ 31.6 ℃, pH 8.0~8.2, 溶解氧≥5 mg/L, 实验为期60 d, 期间记录每个实验组的存活情况, 每10 d测量一次实验鱼生长数据并记录。

1.2.2 投喂水平实验

实验用直径1 m的养殖桶, 设置5个实验组, 分别为T0(每天饱食投喂2次), T1(每天投喂鱼湿体质量2%), T2(每天投喂鱼湿体质量4%), T3(每天投喂鱼湿体质量6%), T4(每天投喂鱼湿体质量8%), 每组2个平行, 每桶随机放80尾实验鱼, 流水养殖, 每2 d吸污1次, 养殖用水为自然海水, 盐度32, 实验期间水温28.8~31.6 ℃, pH 8.0~8.2, 溶解氧质量浓度≥5 mg/L, 实验为期60 d, 期间记录每个实验组养殖鱼的存活情况, 每10 d测量一次生长数据, 并根据平均湿体质量调整投喂饲料重。

1.3 数据处理及分析

实验结束后, 计算鱼类生长指标, 包括特定生长率(specific growth rate, SGR)、增重率(weight gain rate, WGR)、存活率(survive rate, SR)、摄食率(feed rate, FR)、肥满度(condition factor, CF); 饲料利用相关指标, 包括饲料系数(feed conversion ratio, FCR)、蛋白质效率(protein efficiency rate, PER), 相关参数计算公式如下:

特定生长率(SGR, %/d)=100%×(lnW_t–lnW₀)/t,

增重率(WGR, %)=100%×(W_t–W₀)/W₀,

摄食率(FR, %/d)=100%×FI/[t×(W_t+W₀)/2],

饲料系数(FCR)=FI/(W_t–W₀),

蛋白质效率(PER, %)=100%×(W_t–W₀)/FI×P_a,

肥满度(CF, %)=100%×W_t/L³,

式中, W_t为鱼终末湿体质量/g; W₀为鱼初始湿体质量/g; t为饲喂天数/ d; FI为每条鱼平均摄食量/g; N₀为初鱼尾数; N_t为末鱼尾数; L为鱼末体长/cm; P_a为饲料粗蛋白质含量(%)。

实验数据先用Excel 2020进行处理, 然后用SPSS 24.0对组间数据进行单因素方差分析(one-way ANOVA), P < 0.05表示差异达到显著, 用Duncan氏法进行多重比较。数据结果用平均值±标准差($\overline x $±SD)表示。

2 结果 2.1 投喂频率对多纹钱蝶鱼幼鱼生长及饲料利用的影响

由表 2和表 3可知, 生长指标中, 终末湿体质量、增重率、特定生长率、摄食率和肥满度随投喂频率增加呈先上升后降低的趋势。F2、F3组终末湿体质量与F1、F4组差异显著(P < 0.05), 2组间差异不显著(P > 0.05); F4组存活率与其他组差异均显著(P < 0.05), 其他组差异不显著(P > 0.05); F1组增重率显著低于其他组(P < 0.05); F2组特定生长率最高, 且与F1、F4组差异显著(P < 0.05), F1组最低; 4种投喂频率对摄食率及肥满度没有显著影响(P > 0.05)。饲料利用方面, 4组间饲料系数和蛋白质效率均无显著性差异(P > 0.05)。由图 1可知, 0~50 d之内F3组体质量增长速度最快, 其次是F2、F4、F1; 50 d后, F2组体质量增长速度超过F3组。由图 2可以看出, 各组摄食率在养殖前期差异较大, 由高到低依次为F3、F4、F2、F1, 各组实验鱼摄食率随着养殖时间逐渐降低, 到养殖后期各组摄食率相近。由实验可知, 要能保证多纹钱蝶鱼生长所需的营养物质, 又可保证水体不受污染多纹钱蝶鱼最佳投喂次数为2次·d^–1。

表 2 投喂频率对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响 Tab. 2 Effects of feeding frequency on growth of S. multifasciata

($\overline x $±SD)

组别	终末湿体质量/g	存活率SR/%	增重率WGR/%	特定生长率SGR/(%·d^–1)	摄食率FR/(%·d^–1)	肥满度CF/%
F1	24.72±6.85^a	100.00^b	1 977.31±22.98^a	5.00±0.06^a	2.74±0.38^a	3.38±0.24^a
F2	42.24±6.75^c	100.00^b	3 449.86±174.70^b	5.93±0.08^c	3.36±0.54^a	3.74±0.12^a
F3	40.71±7.56^c	98.75±1.77^b	3 321.01±374.35^b	5.86±0.17^bc	3.34±0.57^a	3.46±0.01^a
F4	35.42±4.04^b	95.00±1.77^a	2 876.19±38.42^b	5.65±0.02^b	3.16±0.13^a	3.41±0.07^a
注: 同列数据标小写字母表示组间显著差异(P < 0.05), 下表同。

表选项

表 3 投喂频率对多纹钱蝶鱼幼鱼饲料利用的影响 Tab. 3 Effects of feeding frequency on feed utilization of S. multifasciata

($\overline x $±SD)

组别	饲料系数FCR	蛋白质效率PER/%
F1	0.92±0.13	49.41±5.22
F2	1.07±0.18	41.15±7.04
F3	1.07±0.18	41.19±7.82
F4	0.90±0.21	48.54±11.14

表选项

图 1 不同投喂频率下多纹钱蝶鱼体质量增长情况 Fig. 1 Weight gain curves of S. multifasciata under different feeding frequency

图选项

图 2 不同投喂频率下多纹钱蝶鱼摄食率随养殖时间的变化 Fig. 2 Feeding rate of S. multifasciata under different feeding frequency

图选项

存活率(SR, %) = 100% × N_t / N₀.

2.2 投喂水平对多纹钱蝶鱼幼鱼生长及饲料利用的影响

由表 4、表 5可知, 生长指标中, 终末湿体质量、增重率、特定生长率、摄食率和肥满度均随实验投喂水平的增加而升高。T1、T2、T3、T4组终末湿体重、增重率、特定生长率有显著差异(P < 0.05), 而T4组与对照组在终末湿体质量、增重率和特定生长率方面无显著差异(P > 0.05); 各实验组的存活率无明显差异; T0、T3、T4组摄食率与其他2组差异显著(P < 0.05), 而3组间差异不显著(P > 0.05); T1、T2组肥满度显著低于对照组(P < 0.05); T1组饲料系数和蛋白质效率与其他组有显著差异(P < 0.05), 其他组间差异不显著(P > 0.05)。由图 3可知, 体质量增长速度由高到低依次为T4、T0、T3、T2、T1。由图 4可以看出, 各组摄食率最初由高到低依次为T0、T4、T3、T2、T1, 各组实验鱼摄食率随着养殖时间逐渐降低, 到养殖后期各组摄食率相近。然而本实验中, T4组由于饲料投喂过多导致水体污染严重, 为保证多纹钱蝶鱼可获得生长所需的营养物质及水体不受污染, 多纹钱蝶鱼最佳投喂水平为6%~8%。

表 4 投喂水平对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响 Tab. 4 Effects of different feeding level on growth of S. multifasciata

($\overline x $±SD)

组别	终末湿体质量/g	存活率SR/%	增重率WGR/%	特定生长率SGR/(%·d^–1)	摄食率FR/(%·d^–1)	肥满度CF/%
T0	22.65±4.01^d	100^a	1 803.36±27.33^d	4.89±0.01^d	3.05±0.01^c	3.75±0.13^b
T1	3.31±0.95^a	100^a	178.15±21.00^a	1.64±0.13^a	1.88±0.11^a	3.26±0.07^a
T2	11.90±2.30^b	100^a	899.72±9.11^b	3.81±0.00^b	2.63±0.01^b	3.32±0.15^a
T3	15.75±3.61^c	100^a	1 223.81±66.55^c	4.27±0.08^c	2.88±0.12^c	3.47±0.16^ab
T4	22.86±3.66^d	100^a	1 820.73±8.32^d	4.91±0.00^d	3.06±0.01^c	3.54±0.16^ab

表选项

表 5 投喂水平对多纹钱蝶鱼幼鱼饲料利用的影响 Tab. 5 Effects of different feeding level on feed utilization of S. multifasciata

($\overline x $±SD)

组别	饲料系数FCR	蛋白质效率PER/%
T0	1.02±0.00^a	42.42±0.64^b
T1	1.40±0.22^b	36.41±4.29^a
T2	0.98±0.01^a	44.78±0.45^b
T3	1.02±0.05^a	43.43±2.36^b
T4	1.02±0.00^a	42.20±0.19^b

表选项

图 3 不同投喂水平下多纹钱蝶鱼体质量增长情况 Fig. 3 Weight gain curves of S. multifasciata under different feeding level

图选项

图 4 不同投喂水平下多纹钱蝶鱼摄食率随养殖时间的变化 Fig. 4 Feeding rate of S. multifasciata under different feeding level

图选项

3 讨论

鱼类的生长发育受多种因素影响, 如水温、盐度、饵料和养殖密度等^[12], 如果缺乏适宜的环境条件, 其生长会受到限制。本研究控制环境、养殖密度等因素恒定, 将投喂频率和投喂水平作为影响多纹钱蝶鱼生长的变量, 研究该鱼的最适投喂条件, 优化饵料利用率与幼鱼培育的性价比。

3.1 投喂频率对多纹钱蝶鱼生长及饲料利用的影响

研究表明, 在各种环境因子, 如养殖密度、水温、溶氧以及光照等达到稳定的条件下, 投喂频率能不同程度影响鱼类的生长及饲料利用能力, 不同鱼类适宜投喂频率差异很大^[16]。本研究结果同黄斑篮子鱼(Siganus oramin)^[8]研究结果相似, 同样受鱼类本身肠胃容积的影响, 投喂频率上升达到一个顶点后, 继续增加时, 不仅增加养殖成本, 鱼类生长也受到影响。也有研究认为, 投喂频率对鱼类生长没有显著的影响, 如, 管敏等^[17]研究了不同投喂频率对中华鲟(Acipenser sinensis)生长的影响, 实验得出投喂频率的增加对中华鲟增重率、特定生长率影响不显著, 猜测结果不同可能与鱼的规格和饲料种类等有关。本实验发现F2组实验鱼的终末质量、增重率、特定生长率、摄食率和肥满度最佳, 表明投喂2次·d^–1是适合多纹钱蝶鱼生长的, 这与褚志鹏等^[18]、刘淑兰等^[19]、刘伟等^[20]得出的结论相同。

与王伟等^[21]对花鲈(Lateolabrax japonicus)的研究结果相似, 在本实验中, 多纹钱蝶鱼幼鱼的终末湿体质量、增重率、特定生长率均随投喂频率增加呈先上升后降低的趋势。周歧存等^[22]和孙丽慧等^[23]指出, 投喂频率过高会降低饲料的消化吸收率, 使生长受到抑制, 造成饲料和人力的浪费, 增加养殖成本^[12], 这也与崔超等^[24]、纪文秀等^[25]、林艳^[26]等的结论一致。本实验中投喂频率由2次·d^–1增加到4次·d^–1, 多纹钱蝶鱼的增重率、特定生长率等均逐渐降低, 这表明鱼类的摄食量及消化吸收有一定限度, 投喂频率过高不但不会获得最佳的生长速度, 而且会使其未及时消化摄入的营养物质就排出, 增加养殖成本, 且摄食活动增多增加了能量消耗, 造成鱼体生长减缓。本实验得出多纹钱蝶鱼增重率和特定生长率随投喂频率的增加呈现先升高后降低的趋势, 这与吉富罗非鱼(Genetic Improvement of Farmed Tilapia)^[27]研究结果相似。而有些鱼类, 如鳙(Aristichthys nobilis)^[28]、大西洋鲑(Salmo salar)^[19]、珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)^[29]等, 其增重率和特定生长率随投喂频率增加而逐渐升高, 推测这种差异可能是由于不同种鱼类的消化吸收能力不同造成。F2、F3组终末湿体质量均显著高于F4组, 这可能是因为两次投喂之间的时间间隔较长, 饲料有足够的时间在鱼体内停留, 营养物质吸收比较充分^[30]; 而F2组的生长情况与F3组没有显著性差异, 说明2次·d^–1的投喂频率能满足其生长需求。F4组存活率显著低于其他3组, 这是因为随着投喂频率的增加, 投喂间隔过短导致鱼的肠道负担加重, 排空速度加快, 以至于饲料未被完全消化就排出体外, 机体消化吸收效率降低, 过多的摄食行为会消耗部分能量, 从而影响生长速度甚至造成了死亡。有些鱼类如虎斑鱼(鞍带石斑鱼♂×棕点石斑鱼, Epinephelus lanceolatus♂× Epinephelus fuscoguttatus♀)^[31]等, 其饲料系数、摄食率随投喂频率增加而呈现先降低后升高的趋势。本实验得出多纹钱蝶鱼摄食率随投喂频率的增加呈现先升高后降低的趋势, 这与斑点叉尾幼鱼(Ietalurus Punetaus)^[32]、黄鳝(Monopterus albus)^[33]、刺参(Apostichopus japonicus)^[34]等研究结果相似。本实验中多纹钱蝶鱼肥满度随投喂频率增加而降低, 而奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus)^[35]肥满度随投喂频率增加而显著升高, 斑点叉尾幼鱼^[32]肥满度随投喂频率升高呈现先升高后降低的趋势, 不同鱼类的摄食率变化呈现不同的规律, 这可能与鱼的肠胃消化能力有关。本实验中投喂频率对多纹钱蝶鱼摄食率、肥满度、饲料系数及蛋白质效率的影响均不具有统计学意义(P > 0.05)。其他研究发现, 青鱼(Mylopharyngodon piceus)^[36]蛋白质效率随投喂频率升高而升高, 大菱鲆(Scophthalmus maximus)^[37]则先升高后降低。这种差异可能由饲料或鱼的种类而造成, 饲料蛋白质含量高低对蛋白质效率有一定影响, 一般来说, 饲料蛋白质含量高啧蛋白质效率低, 反之则高。投喂频率和摄食率、饲料系数、肥满度以及蛋白质效率之间的关系因鱼的种类、规格及其生活习惯的差异而呈现不同规律。不同鱼类有不同的栖息水层和觅食规律, 如鲢^[38]、鳙^[28]活动于水体上层, 主要捕食浮游生物; 草鱼^[39]、团头鲂^[26]活动于水的中下层, 吃水草的根、茎、叶; 鲤、鲫等主要栖息于水的底层, 摄食底栖生物。在洄游习性、逐暖习性、集群习性等方面不同鱼类也表现不同, 这些鱼类在不同投喂频率下均呈现出不同的变化规律。

3.2 投喂水平对多纹钱蝶鱼生长及饲料利用的影响

摄食水平是影响鱼类生长的一个重要因素^[40], 据相关研究报道, 在适宜的投喂水平范围内, 用于鱼类生长的能量会随投喂水平的增加而增加, 鱼类的生长也随之提高^[41]。适宜的投喂率在最大限度满足鱼类正常生长的同时也可以节约饲料成本^[12]。投喂水平过低会造成鱼体脂肪含量和肥满度下降以及脂肪酸组成的变化等^[2]。在自然条件下, 由于环境改变、季节变化、种内竞争等各种不确定因素, 鱼类经常不能获得足够的食物而使生长受到影响。在人工养殖条件下, 各种环境因素基本稳定, 此时鱼类生长主要受投喂频率和投喂水平的影响, 投喂不当或投喂不及时可能导致鱼类摄食不足, 影响其存活、生长、发育及繁殖^[3]。过量的投喂也不利于鱼类的生长, 当投喂水平较高时, 加重鱼体肠道的负担, 加重了肝脏代谢负荷, 过多的能量物质在肝脏组织中转变为脂肪进行储存^[42], 降低鱼体消化吸收效率, 进而影响鱼类生长, 同时过量的投喂饲料容易引起水体环境污染^[43]。

本研究发现, 投喂水平从2%提高到8%, 多纹钱蝶鱼终末湿体质量、增重率和特定生长率都显著升高, 这与鲤(Cyprinus carpio)^[44]、大杂交鲟幼鱼(达氏鳇♀×施氏鲟♀, Huso dauricus♀×Acipenser schrenckii♂)^[17]、黄鳝^{[40, 45]}等研究结果相似。T1组饲料系数显著低于其他组, 这可能是随着投喂水平的增加, 饲料中用于生长的能量减少, 大部分能量多为代谢和排泄消耗, 饲料中的营养物质利用效率降低, 与袁勇超^[2]对胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)的研究结果一致。本实验中随着投喂水平的增加, T3、T4及对照组T0摄食率显著高于其他2组, 但3组间无显著差异。摄食率受鱼湿体质量、生理状况等多种因素的影响, 反映鱼类的食欲情况, 即在一定生态条件下鱼类从环境中获取食物和能量的能力。多纹钱蝶鱼食量大, 贪吃, 稍加休息遇到新鲜食物即食, 本实验结果与之相呼应, 投喂量越大, 多纹钱蝶鱼摄食率越大。有研究表明, 有些鱼类, 如红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)^[46]摄食率随投喂水平升高而呈现先升高后降低的趋势, 有些鱼类如鲤^[44], 其摄食率随投喂水平的升高而显著升高, 这可能是因为不同种鱼类食量及消化吸收能力不同导致。实验发现T4组有少量残饵, 超过鱼的最大摄食量, 且随着鱼的生长体质量明显增大, 对应的投喂量过大, 剩余残饵污染水体。由本实验可得知, 最佳投喂量在6%到8%, 既能保证多纹钱蝶鱼生长所需的营养物质, 又可保证水体不受污染。

4 结论

本实验得出, 多纹钱蝶鱼的生长随投喂频率的增加呈现先升高后降低的趋势, 并在2次·d^–1投喂组中生长最好, 饲料利用情况在4种投喂频率下无显著差异; 多纹钱蝶鱼的生长随投喂量的升高而升高, 饲料利用情况中2%组的饲料系数高于其他组, 蛋白质效率低于其他组, 其他各组间无显著差异。

综合考虑多纹钱蝶鱼生长、饲料利用、水质及养殖成本问题, 多纹钱蝶鱼的适宜投喂频率为2次·d^–1, 投喂水平为鱼湿体质量的6%~8%。

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