TY - JOUR ID - 10.12036/hykxjk20170811001 TI - 褐藻多糖硫酸酯的结构与生物活性研究 AU - 王晶 AU - 张全斌 VL - IS - 52 PB - 中国科学院海洋研究所 SP - 68 EP - 89 PY - JF - 海洋科学集刊 JA - UR - http://qdhys.ijournal.cn/hykxjk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20175207&flag=1 KW - 褐藻多糖硫酸酯;结构;生物活性 KW - Fucoidan;structure;biological activity AB - 褐藻多糖硫酸酯(fucoidan,FPS)是所有褐藻中所固有的细胞间多糖,存在于细胞壁基质中。生长于潮间带、长时间与空气接触的褐藻种类中,如多年生的墨角藻(Fucus vesiculosus)类,其褐藻多糖硫酸酯的含量可高达20%;生长在较深处的海带(Saccharina japonica)类中含量较低,约为1%~2%。褐藻多糖硫酸酯是一类独特的结合有硫酸基的水溶性杂聚糖,其化学组成和结构非常复杂,以岩藻糖和硫酸基为主,随着褐藻的种类不同还含有半乳糖、木糖、糖醛酸等其他成分。褐藻多糖硫酸酯具有多种生物活性,目前针对墨角藻、泡叶藻(Ascophyllum nodosum)、鼠尾藻(Sargassum thunbergii)等褐藻中的褐藻多糖硫酸酯研究较多,发现其具有免疫调节、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、抗氧化等生物活性。本文主要就褐藻多糖硫酸酯的提取、纯化、结构及生物活性等方面研究进行综述。 ER -