引用本文:
【打印本页】   【下载PDF全文】   View/Add Comment  Download reader   Close
←前一篇|后一篇→ 过刊浏览    高级检索
本文已被:浏览 1454次   下载 1243 本文二维码信息
码上扫一扫!
分享到: 微信 更多
品牌大菱鲆上市,推动海水养殖产业健康发展
雷霁霖1
中国水产科学研究院黄海水产研究所
摘要:
大菱鲆(Scophthalmus maximus),商品名为“多宝鱼”,属冷水性深海比目鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵品种之一。其皮下和鳍边含有丰富的胶质,肌肉丰厚白嫩,口感鲜美,风味独特。据记载,古罗马人十分赞赏大菱鲆的美味和营养,称之为“海中雉鸡”,留作重大节庆之日享用。
关键词:  大菱鲆  健康发展  海水养殖产业  品牌  大西洋沿岸  名贵品种  上市  古罗马人  比目鱼  海水养殖鱼类
DOI:
分类号:
基金项目:
LEI Ji-Lin
Abstract:
Key words:  
Copyright ©  Editorial Office for Oceanologia et Limnologia Sinica    Copyright©2008 All Rights Reserved
Supervised by: China Association for Science and Technology   Sponsored by: Chinese Society for Oceanology and Limnology, Institute of Oceanology and Limnology, CAS.
Address: 7 Nanhai Road, Qingdao, China.    Postcode: 266071    Tel: 0532-82898753  E-mail: liuxiujuan@qdio.ac.cn  
Technical support: Beijing E-Tiller Co.,Ltd.