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长牡蛎可溶性黑色素的脱盐研究
何 成1, 于文超1, 蔡忠强2, 魏 磊1, 陈 军1, 李佳荣1, 盖超伟1, 姜秋云1, 孙 杰3, 王晓安3, 郭 文4, 王晓通1
1.鲁东大学 农学院;2.中国水产科学研究院长岛增殖实验站;3.鲁东大学 生命科学学院;4.山东省海洋生物研究院
摘要:
该研究是继天然长牡蛎(Crassostrea gigas)黑色素的提取、可溶性长牡蛎(Crassostrea gigas)黑色素的制备之后, 对牡蛎黑色素提纯方面的进一步拓展和延伸。运用半透化学材料分离的方法, 选取纳滤透析膜为分离介质, 对可溶性长牡蛎黑色素的制取产物中多余的盐类无机物进行分离剔除, 进而得到纯度较高、品质优良的可溶性长牡蛎黑色素晶体, 通过称质量和盐度测量, 计算得出该方法对黑色素脱盐率达到98%, 证明了该方法可以进行贝类黑色素的脱盐处理工作。
关键词:  长牡蛎(Crassostrea gigas)  黑色素纯化  脱盐  纳滤膜
DOI:10.11759/hykx20170731005
分类号:
基金项目:山东省重点研发计划资助项目(2015GSF115013); 山东省现代农业产业技术体系贝类创新团队专项经费资助项目(SDAIT-14-03);烟台市重点研发计划资助项目(2017ZH054); 山东省海洋与渔业科技创新计划资助项目(2017YY03); 山东省自然科学基金博士基金(ZR2017BC058); 山东省高等学校科技计划(J17KA129)
Desalination study of soluble melanin of the Pacific oyster
HE Cheng,YU Wen-chao,CAI Zhong-qiang,WEI Lei,CHEN Jun,LI Jia-rong,GAI Chao-wei,JIANG Qiu-yun,SUN Jie,WANG Xiao-an,GUO Wen,WANG Xiao-tong
Abstract:
This study is the further development and extension of the technology of melanin purification after the extraction of natural and soluble Pacific oyster melanin. The method of permeable membrane separation was applied using a nanofiltration membrane as the medium for separating the redundant salts from the crude melanin of the oyster. Then, the soluble melanin crystal of the Pacific oyster was obtained with a higher purity and quality. We observed that the desalination rate of melanin calculated using weight and salinity reached up to 98%. Therefore, this method can be used for desalination of mollusk melanin.
Key words:  Pacific oyster (Crassostrea gigas)  melanin purification  desalination  nanofiltration membrane
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